запеченное мясо с картошкой в духовке

Кусок мяса мы хорошенько натираем специями и солим ,к нему отправляем мелко нарезанный лук, и даем промариноваться часа 4,далее мясо мы разрезаем по середине(Делаем варежку),внутрь оправляем нарезанный лук, чеснок, помидоры и сыр. Далее мясо отправляем в пакет для запекания ,и туда же картофель(Замаринованный -соль, специи, перец ),делаем несколько проколов в рукаве ,и запекаем 1.5 часа при температуре 180-200 градусов, после этого рукав разрезаем и даем еще запечься, поджариться на максимум температуре еще 10 мин, и все наше блюдо готово!!!!