ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ⠀ Быстрый и лёгкий рецепт. ⠀ ⠀ Рецепт:⠀ ⠀ Творог - 500 гр.⠀ Яйца - 5 шт.⠀ Сахар - 2-3 ст.ложки⠀ Манная крупа - 5 ст.ложек⠀ Ванилин (можно добавлять, можно нет. Я всегда добавляю на кончике ножа).⠀ Изюм - по желанию. У нас Даша его не любит, поэтому я не добавляю. ⠀ Для золотистой корочки : 1 яйцо и 2 ст.л. сметаны. ⠀ ⠀ Яйца с сахаром взбиваю венчиком, добавляю творог и манку. Взбиваю всё погружным блендером до однородной массы. Оставляю творожную массу постоять минут 20, чтобы манка набухла. Для золотистой корочки смешиваю яйцо со сметаной и выливаю сверху творожной массы. В этот раз я добавила многовато сметаны, поэтому корочка не получилась внутри золотистой, а только по краям. Но вкус от этого не поменялся.⠀ Выпекаю в духовке при 200 градусах. Время зависит и толщины запеканки. Готовность я всегда проверяю зубочисткой. ⠀ ⠀ Творог у нас домашний. Родители мужа передают нам домашнее молочко от своих коровок. А я делаю творог. А из творога разные вкусности. ⠀ ⠀