Домашняя пицца HD

Тесто на 2 пиццы: Вода - 400 мл Сухие дрожжи - 2 гр Сахар - 1 ч.л Соль - 1/2 ч.л Мука - 500 гр Соус: Луковица - 1 шт Томаты в собственном соку - 500 гр Соль Сухой чеснок Начинка: Варёные колбаски Сырокопченые колбаски Моцарелла для пиццы - 400 гр Растительное масло Приготовление: Тёплую воду, дрожжи, сахар, соль и муку соединить в чаше и оставить на 30 минут - пока без замеса. Через 30 минут хорошо замесить тесто в комбайне или вручную, муку не добавлять - убрать подниматься на 1 час. Через час максимально растянуть и сложить в несколько слоев. Убрать ещё на 40 минут подниматься - потом уже можно выпекать. Для соуса: обжарить лук до золотистости, добавить перетертые томаты, соль и сухой чеснок. Моцареллу и колбаски нарезать кружочками. Руки смазать маслом, сформировать круг, выложить соус, колбаски и моцареллу. Края пиццы полить маслом. Максимально нагреть духовку, у меня максимум 250 градусов, выпекала 15 минут! Если у вас сильнее духовка - может хватить 10 минут.