Вкусная квашеная капуста HD

Простой рецепт приготовления квашеной капусты. Лучшая капуста для заквашивания осенью – среднепоздних сортов («Слава», «Подарок»), которые срезают в начале октября. Поздние же лучше подходят для хранения в свежем виде или же «второго захода» – заквашивания капусты под Новый Год. Ингридиенты: 4 кг капусты 1 средняя морковь 2 ст.л. соли для рассола: 2 л воды 2 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 5 шт. перца горошка 2 шт. лаврового листа P.S. у меня на фото одна трехлитровая банка получилась неполная, т.к. я забрала часть нарезанной капусты тушить.