БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ

Тесто: кефир 3,2% - 0,5л (у меня мой домашний натуральный йогурт) сода 1ч/л яйца 2шт соль 1ч/л сахар 1ст/л мука 550-600гр масло растительное 3ст/л НАЧИНКИ: 1 фарш+лук+соль/перец 2 яйца+зеленый лук+майонез/сметана+соль/перец 3 варенье - у меня грушевое 4 щавель залить кипятком на минуту, отжать + сахар по вкусу. В теплый кефир добавляем соду и оставляем на 5 минут. Потом яйца, соль, сахар. Добавляем муку и растительное масло. Замешиваем тесто, оно слегка липкое. Даем ему отдохнуть минут 15, пока готовим начинки. Добавляем при формировании лепешек муки. Лепим пирожки как на видео. Из остатков я пожарила бурсаки) Обжариваем на небольшом огне под крышкой. Все пирожки на видео из одной порции теста!! Это тесто прекрасно подходит для жаренных пирожков и лепешек! Для духовых пирожков я использую дрожжевое тесто.