Кимчи из огурцов по-корейски HD

Аромат этой закуски сведёт тебя с ума! Огурцы - 600 г Соль - 2 ч.л. Чеснок - 4 зубчика Зеленый лук (белая часть) - 40 г Имбирь - 30 г Рыбный соус - 1 ст.л. Рисовый уксус - 4 ст.л. Красный перец чили хлопьями - 2 ст.л. Сахар - 4 ч.л. Разрежьте огурцы пополам вдоль, а затем поперек небольшими дольками.Поместите в миску и тщательно перемешайте с солью. Дайте постоять при комнатной температуре около 30 минут. Тем временем, нарежьте лук и чеснок, натрите на терке имбирь. Смешайте чеснок, зеленый лук, имбирь, уксус, красный перец чили хлопьями, сахар и рыбный соус в миске. Слейте из огурцов жидкость и добавьте огурцы в приготовленный соус. Накройте и поставьте в холодильник на 12 часов перед подачей на стол.