КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

КБЖУ на 100 гр: К-150.8/Б-8.5/Ж-5.7/У-16.1 Ингредиенты: - 500 гр картофеля - 200 гр говяжьего фарша - 1 головка репчатого лука - 250 мл молока - 1 ст.л.кукурузного крахмала - 1 кусочек сливочного масла (8 гр) - соль по вкусу - 1/2 ч.л. мускатного ореха - специи для мяса - 30 гр нежирного сыра Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его на капле масла, до золотистого цвета. 2. Добавляем фарш, тушим 5 минут, солим, перчим, добавляем специи для мяса, доводим до готовности. 3. Нарезаем картофель на слайсы. 4. Готовим соус бешамель. Для этого на раскалённую сковороду кладём кусочек сливочного масла, даём ему растаять, всыпаем кукурузный крахмал, размешиваем и вливаем молоко. Даём молоку закипеть, солим, добавляем мускатный орех. Постоянно помешивая доводим до легкого загустения. Снимаем с огня. 5. Собираем нашу запеканку. Половину картофельных слайсов выкладываем в формы для запекания, далее мясную начинку, затем оставшуюся часть картофеля. Поливаем соусом бешамель, посыпаем тертым сыром. 6. Запекаем в