МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

✅Мясная вырезка ( у меня говядина) – 1 кг ✅Лук репчатый – 3 головки ✅Сыр твердый – 150 г ✅Специи берем по вкусу ✅Соль ✅Перец острый молотый ✅Кориандр молотый ✅Сметана - 100 гр ✅Горчица - 1 ч.л Приготовление: Лук нарезаем тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте пару столовых ложек масла на среднем огне, обжарьте лук. Сыр натираем на крупной терке. Мясо нарезаем на стейки толщиной 1,5 см, не более. Отбиваем его с помощью кухонного молотка или тендерайзера. Готовим сметано-горчичный соус В отдельной миске смешиваем сметану, горчицу , солим по вкусу . Форму для запекания промазываем маслом. На дно противня укладываем отбитые мясные стейки. Солим по вкусу, посыпаем молотым перцем, кориандром, слегка смазываем сметано-горчичным соусом. Сверху равномерно распределяем лук. Каждый кусочек покрываем тертым сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут, до образования красивой золотистой корочки. Приятного аппетита!