Овсяное печенье

Овсяное печенье, рецепт домашнего печенья, как приготовитьВконтакте http://vk.com/public114564391-----Овсяное печенье500г овсяных хлопьев(обычный геркулес, но ни в коем случае не быстрого приготовления!)0,5ст. нерафинированного подсолнечного масла0,5ст. теплой воды2/3ст.фиников или др. сухофруктов0,5ст. грецких ореховлимонный сок из лимона1/3ч.л. содыИзмельчить орехи, сухофрукты мелко порезать, все переме-шать с овсяными хлопьями. Подсолнечное масло перемешать с теплой водой и залить эту жидкость в смесь хлопьев. орехов и сухофруктов. Перемешать. Консистенция полученной массы напоминает мокрый песок, а чтобы из этой смеси можно было сформировать печенье, нужно добавить соду, гашеную лимон- ным соком, и перемешать. Из полученной смеси вылепить пе-ченья, уложить их на противень и выпекать 15мин при200º. -----Печенье с овсяными хлопьями, имбирем, орехами и фини-ками готовится одним коржом, а потом режется на порцион-ные кусочки. Таким образом, вам не нужно замешивать тесто руками и лепить из него фигурки.Хлопья овсяные - 120гФиники (мелко рубленные) - 130гОрехи грецкие или пекан (рубленые) - 120гИмбирь засахаренный (рубленый) - 130гМасло сливочное (растопленное) - 90гЦедра апельсина - 1ст.л.Яйца крупные - 2шт.Сахар коричневый - 200гМука - 225гРазрыхлитель - 1ч.л.Сахарная пудра для присыпки Включить духовку для предварительного разогрева до 180º. Квадратную жаропрочную форму размером 23×23см засте-лить пергаментом. В миске взбить яйца с сахаром на средне-высокой скорости до кремообразного состояния. Ввести в са-харную смесь сливочное масло и цедру, хорошо перемешать.Продолжая взбивать на слабой скорости, ввести в смесь муку, разрыхлитель и овсяные хлопья, хорошо перемешать. Доба-вить в тесто финики, орехи и имбирь. Выложить тесто в под-готовленную форму, поверхность разровнять лопаткой. Помес тить форму с тестом в разогретую духовку, выпекать печенье из овсяных хлопьев ~ 30-35минут, до чистой деревянной палоч ки. Готовый корж достать из духовки, дать отдохнуть 5мин, а затем порезать на 16 квадратов. Дать полностью остыть в форме, а затем переложить на сервировочное блюдо. Посы-пать печенье из овсяных хлопьев сахарной пудрой.-----Отличные козинаки из перловки? У такой сладости получится потрясающий довольно необычный вкус Ингредиенты: Крупа перловая- 1стакан Мед- 3ст. ложки Масло растит- 3ст. ложки Сахар- 100г Соль- 1г Для начала высыпаем крупу в дуршлаг и несколько раз промы ваем ее под горячей водой. Затем перекладываем перловку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. После этого крупу следует выложить на разогретую сковороду и хо-рошенько прокалить. Добавляем на сковороду растительное масло и обжариваем на нем перловку 10-12 мин, помешивая, до золотистого цвета. В кастрюлю насыпаем сахар, добавля-ем соль, ставим на огонь и нагреваем смесь до однородной жидкой массы. В полученную массу выкладываем обжаренную перловку, добавляем мед, и хорошенько все перемешиваем. Потом огонь выключаем и выкладываем содержимое на перга-ментную бумагу, сма