Абрикосовое варенье

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ -по Азербайджански, Вкусный Рецепт1кг - абрикос (белый, крупный)600г - сахара на 1кг не чищенных абрикос с косточкойсок - пол - лимонаДля замачивания:1л воды1ст л соды...Моя мама варила варенье почти так же, как Вы. Косточки внутрь и вокруг абрикосов. Янтарные баночки с белыми зернышками (косточки и от скорлупы чистила, и от темной шкурки)....Каждый год так варю абрикосы, не развариваются и никакого содового вкуса. Со шкуркой не люблю, а этот рецепт просто класс, варите и ни чего не бойтесь. Все домочадцы будут выбирать из варенья косточки....я варю уже 30 лет, немного по-другому, от кожицы абрикос не чищу просто накалываю, а вот косточку чищу и заталкиваю назад в абрикос, но я заливаю сиропом, через 12 часов сливаю сироп кипящую его и опять заливаю, так три раза и на третий раз варю до готовности! Попробую ещё почистить от кожуры....Из АБРИКОСОВ можно приготовить много разных ВКУСНОСТЕЙ :- ПАСТИЛА https://www.youtube.com/wat...- КОМПОТ https://www.youtube.com/wat...- КАЙСАВА https://www.youtube.com/wat...- ЖАРЕННЫЕ АБРИКОСЫ https://www.youtube.com/wat...- ПИРОГ https://www.youtube.com/wat...На МОЕМ КАНАЛЕ есть ВКУСНЫЕ рецепты и других ВАРЕНИЙ:1. Клубничное варенье - https://www.youtube.com/wat...2. Айвовое варенье - https://www.youtube.com/wat...3. Варенье из Помидоров - https://www.youtube.com/wat...4. Варенье из Фейхоа - https://www.youtube.com/wat...5. Инжирное варенье - https://www.youtube.com/wat...6. Варенье из Ранеток с хвостиками - https://www.youtube.com/wat...7. Вишневое варенье - https://www.youtube.com/wat...8. Варенье из Грецкого Ореха - https://www.youtube.com/wat...9. Кизиловое варенье - https://www.youtube.com/wat...10. Мятное варенье - https://www.youtube.com/wat...11.Малиновое - https://www.youtube.com/wat...12. Варенье из Чайной Розы - https://www.youtube.com/wat...