Плов HD

Плов Время приготовления – 1 час 20 мин. Стоимость – 400 руб. Ингредиенты: Говядина – 700 г. Рис – 400 г. Морковь – 6 шт. Лук – 2 шт. Специи для плова, соль, перец, куркума – по вкусу Чеснок – 1 шт. Растительное масло – 60 мл. Вода – 800 мл. Приготовление: Режем мясо и обжариваем его. Добавляем к нему лук и морковь. добавляем специи, и также обжариваем (чтобы их вкус раскрылся). Добавляем кипяток (чтобы вода покрывала мясо на 1 см.). убавляем огонь до среднего, и тушим полчаса под закрытой крышкой. Добавляем хорошо промытый рис. Разравниваем его лопаткой (не перемешиваем!). Оставляем на среднем огне на полчаса. После этого накрываем пергаментной бумагой, закрываем крышкой и даем настояться. Плов готов!