ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОЙ

Ингредиенты: 1. Фарш - 500 гр. 2. Лук - 3 шт. 3. Яйцо - 1 шт. 4. Чеснок - 2 зуб. 5. Морковь - 1 шт. 6. Помидор - 2 шт. 7. Томатная паста - 2 ст. ложки 8. Соль, перец, сухие травы на ваш вкус. 9. 2 стакана кипятка. Смешайте фарш, 2 мелко нарезанных лука, яйцо, соль и перец и хорошенько отбейте. Сформируйте тефтели и обваляйте их в муке. Обжарьте тефтели с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Тефтели выкладываем на тарелку и в том же масле, обжариваем лук нарезаный полукольцами и чеснок, затем добавляем тёртую на терке морковь. Далее добавляем очищенные, мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте травы. Налейте 2 стакана кипятка и тушите минут 5 на среднем огне. Далее выложите в сковороду обжаренные тефтели и тушите все на слабом огне 30 мин. Подавайте с гарниром из картофельного пюре.