Суп-пюре из цветной капусты HD

В форму выложить замороженную цветную капусту торговой марки “Планета витаминов” Смазать 2 столовыми ложками оливкового масла до легкого и равномерного покрытия в масле. Посолить. Выпекать 30-35 минут при 180 С, периодически переворачивая. Порезать лук. Как только цветная капуста будет почти готова, в кастрюле обжарить лук. Выдавить чеснок. Добавить бульон. Оставить несколько соцветий цветной капусты для подачи. Положить оставшуюся цветную капусту в кастрюлю. Увеличьте огонь до среднего и довести до кипения. Готовьте, время от времени помешивая, в течение 10 минут, чтобы дать вкусу смешаться. Как только суп приготовится, снимите кастрюлю с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Измельчить блендером. Добавить сливочное масло и смешать до однородного состояния. Добавить лимонный сок и мускатный орех и снова смешайте. Добавить соль по вкусу. Украсить тарелки супа с 1 жареным цветочком из цветной капусты и посыпать кунжутом и тыквенными семечками.