Хлебный квас

Сегодня приготовим хлебный квас 3 литра воды 10 граммов свежих дрожжей 3 ст. ложки сахара 200-300 гр ржаного(бородинского) КАК ПРИГОТОВИТЬ Хлеб порезать ломтиками,высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета,чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас,но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить. Воду вскипятить в эмалированной кастрюле,снять с огня,остудить до теплой,налить в банку,всыпать сахар и положить сухари,дрожжи Обвязываем банку марлей,я обычно ста