Идеальный хлеб / Черный хлеб в духовке

Друзья, я нашёл формулу идеального хлеба и спешу поделиться рецептом с вами! Хлеб получается очень сбалансированным, ароматным, мягким и с хрустящей корочкой. Экономно. Просто. Вкусно! Ингредиенты: 700 г - Мука пшеничная в/с 30 г - Солод ржаной 30 г - Отруби пшеничные 40 г - Сахар 20 г – Соль 11 г – Быстродействующие дрожжи 530 г – Вода 30 г – Растительного масла Форма для хлеба: Длина - 30 см Ширина – 14 см Глубина – 10 см Получается булка хлеба весом 1300 грамм. Друзья, ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус. Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al9yWd3rJcXZ1QEoQGWEJ_Lz Старинные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al_XE-iHtpW5x8qfEN6hMhZA Хлеб и выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al8snybResI4M17Kxughk2Or Из мяса и птицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al-itkx4waD8wDFx2Gvj4y9w Рыба и морепродукты:https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al_k8NHOyCMHawWn303GW1HY На второе и не только: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al8tJ7m7D8xhipkZNdWoKZFj Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al9rYw_ifqWYRVry1NCj-SUv Супы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al9fHfls97HyveLZBwNOQwlS Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al_z1INkPPNW_tlAfydZfles Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVHU8ggM9al_OfBGkM5KG7W3ZfYzvc3U8