Ежики

ИНГРИДИЕНТЫ фарш индейки 450 гр гречка запаренная 200 гр репчатый лук 65 гр. яйца 1-2 шт. йогурт натуральный 170 гр. горчица 1 ч.л томатная паста 1 ст.л вода 150 мл. ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Гречку заранее отварить или запарить кипятком на ночь В чаше смешать фарш индейки, мелко нарезанный лук, яйца и гречку - всё перемешать Сформировать «ёжики» и выложить в форму для запекания. Фарш может получиться жидким - не пугайтесь - «котлетки» не разваляться. Можно добавить сухари (домашние) Делаем соус: для этого смешиваем йогурт, горчицу и томатную пасту. Добавляем воду и ещё раз всё перемешиваем. Заливаем тефтельки соусом и отправляем в разогретую духовку на 40 минут. ⠀Тефтельки получаются нежными и сочными, а гречка придаёт «интересный» вкус ⠀Мой муж, например, не любит гречку, но эти вкусные «котлетки» съел аж 3 штуки за раз