Шоколадный велюр для торта (рецепт) - Как покрыть торт шоколадным велюром | Vinogradinka

МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАКАРОНС ✳️ https://goo.gl/4XKYzu Шоколадный велюр для #торта - это очень красиво, стильно и абсолютно съедобно, что немаловажно!) Как покрыть торт шоколадным велюром? Для того, чтобы покрыть торт велюром, вы можете использовать #краскопульт #BoschPFS55 или баллончики с готовым велюром. Но, если вы сравните цену на баллончики и краскопульт, то очевидно, что покупка краскопульта более выгодная инвестиция, если вы всерьёз увлекаетесь кондитерским искусством. Шоколадный #велюр для торта рецепт: Приготовьте смесь из масла #какао и белого #шоколад|а в пропорции 1:1, при желании добавьте #краситель. Краситель используйте жирорастворимый, который предназначен для окрашивания шоколада. На водяной бане или в микроволновке растопите по отдельности какао масло и шоколад, смешайте, добавьте краситель и пробейте блендером. Влейте шоколадную смесь в бачок краскопульта. Для получения идеального покрытия #муссовый торт должен быть хорошо заморожен, рабочая температура смеси 36-38 градусов. В качестве рабочего места для покрытия торта велюром вы можете использовать большую картонную коробку ( поставить торт внутрь) или ванную. Я предварительно обклеиваю плёнкой все поверхности и тогда уборка занимает считанные минуты. Техника нанесения шоколадного покрытия показана в видео. Если у вас остались какие-либо вопросы, задавайте их в комментариях, я обязательно отвечу. ********************************************************************* Здесь можно купить формы для муссовых тортов по очень приятным ценам http://ali.pub/km85t http://ali.pub/a8n1u И краскопульт для ВЕЛЮРА http://ali.pub/3cwf3k ********************************************************************* You should mix melted chocolate (black, milk or white) with melted cacao butter 1:1. Add a food coloring if you want (use only food coloring for chocolate!), blend it and spray at a mousse cake. The cake should be freeze before coating for 4-6 hours at least. The temperature of chocolate is about 35-38 C. The technique of the coating you can see in the video ********************************************************************* Мои рецепты вы можете найти на сайте http://vinogradinka.com/ Подписывайтесьна новые видео |Subscribe https://www.youtube.com/channel/UCxPJNn99VksGSHMvg6CgRyg Как собирать муссовый торт | How to make a mousse cake https://www.youtube.com/watch?v=IuQuZH1EKVk Добавляйтесь в | Follow me Instagram https://goo.gl/HuK2PE Facebook https://goo.gl/t6L2H9 Google+ https://plus.google.com/u/0/110028410... VK https://vk.com/club71806950 Twitter https://twitter.com/vinogradinka_co Техника нанесения шоколадного велюра на торт https://www.youtube.com/watch?v=tMTsduBk5nM Зеркальная глазурь для торта https://www.youtube.com/watch?v=xDqkW2lDYIY Как отсаживать макаронс https://www.youtube.com/watch?v=ho0WD4k4Zd0 #шоколадныйвелюр #украшениеторта #домашняякондитерская #cake #торт #даяфея #vinogradinka.com #vinogradinka_рецепты