Финский сервелат (салями) своими руками

Затерявшийся во времени ролик, который был снят еще в апреле 2017г. Т.к. в августе мы себе устроили отпуск по производству видеороликов, самое время обнародовать невыпущенный материал. Не было никаких серьезных причин не выпустить этот ролик раньше, просто как-то не успели вовремя. Выпуск следующего цикла роликов ЕМКОЛБАСКИ ожидается в сентябре 17г. В этом ролике еще раз детально об устройстве моей самодельной коптильни и очень подробно о режимах копчения, подходящих для сервелатов или ветчинных колбас. Также, о том, каким должен быть правильный "сервелатный" рисунок и чем отличается сервелат от салями...