Творожная запеканка с манкой

-----Творожная запеканка на сковороде рецепт Натальи КалнинойЗапеканка с манкой вкуснее, когда преобладает творог. 2 ст.л на -0.5 кг и 4 яйца + чуть-чуть соли = нежная, пышная, похоже как крем " птичье молоко". Никогда не пользуюсь блендером при готовке сырников или запеканок из творога. Нарушается структура творога, пропадает воздушность. Протереть через сито творог более правильно, и это не одно и тоже с измельчением блендером, но я, например, разминаю его толкушкой с дырочками. К тому же творог должен быть сухим, это очень важный момент для блюд из творога (вареники, сырники, запеканки). И ещё, личный повар одной персоны, подсказала мне использовать в сырниках только желтки. Результат того стоит. И, конечно, масса для запеканки или сырников должна хотя бы 20мин постоять, чтобы манка могла разбухнуть.я предпочитаю с овсянкой. Беру кашу овсяную быстрого приготовления (пакетики с фруктами). Получается вкусно. Там сразу и сахара и фруктов сколько надо и размер хлопьев то, что надо.Я положила 3 яйца, ваниль, сахара 2ст.л, и 3ст.л манки, 3ст.л. сметаны. Персики порезала кубиками и вмешала в тесто. Пекла в духовке 30мин. Обязательно, 100г сливочного масла.Обычная творожная запеканка с персиком в духовке. На такое количество творога - 2ст.л, да и то не всегда. А если манку смешать с творогом и яйцами, дать постоять перед запеканием 3-4час в холодильнике, то вообще вкуснятина.А в микроволновке было бы ещё быстрее, 7мин на максимальной мощности и вкуснейшая творожная запеканка готова! Если творога 200-250г, то не более 3,5мин. возьмите 1кг творога,1ст.сахара,0.5ст.манки и 7 яиц, взбейте миксером, добавьте ванилин либо корицу с дольками яблок, либо любые фрукты ягоды, даже орехи - лучше всего подходят лепестки миндаля и сушеная , выложите в форму и выпекайте 30-40мин. Можно за 10мин до готовности выдвинуть и смазать взбитым яйцом, не любите?- ну тогда держите до готовности, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.Запеканку делаю так. Натираю морковь, смешиваю с творогом и сырым яйцом, совсем немного песка. Сковородку смазываю маслом, посыпаю манкой. Выкладываю всю массу на разогретую сковороду, накрываю крышкой и на очень маленьком огне тушу до готовности моркови под крышкой.Форму поменьше, или творога побольше, смазать сверху сметаной и в духовку! Возни меньше, переворачивать не нужно!------Творожная запеканка в микроволновке: Творог обезжиренный - 150г Банан - 1 шт Яйцо - 1 шт Манная крупа - 2ст.л Ягоды - 2ст.л (у нас черная смородина) Подсластитель - по вкусу В блендере взбить творог, яйцо, манку, подсластитель, добавить порезанный на кружочки банан и черную смородину. Вылить массу в форму для микроволновой печи, например в кружку или в пластиковый контейнер, готовить 5-7мин на максимальной мощности.-----Творожный пирог: нежность и легкость в каждом кусочке:Творог обезжиренный - 600гОвсяные отруби - 150гБелки - 3 штВода - 8ст.лПодсластитель - по вкусуДля начала необходимо приготовить муку, которая собственно и будет скреплять наш пирог. Для это