СЭНДВИЧ

Хлеб для тостов - 3 ломтика Ветчина, желательно из индейки - 2 ломтика Сыр - 2 ломтика Майонез - 3 ч.л. Льезон, в этом количестве вы сможете приготовить 2-3 сэндвича Яйца - 2 шт. Молоко - 2 ст.л. Соль - ⅓ ч.л. Перец молотый чёрный - ¼ ч.л. Масло сливочное - 20 г У хлебных ломтиков срезать корочки и намазать с одной стороны 1 ч.л. майонеза, каждый ломтик. На один ломтик хлеба положить ломтик сыра и сверху на сыр, ломтик ветчины, затем сверху положить ломтик хлеба, смазанной майонезом стороной наверх, на него ломтики сыра и ветчины, сверху закрыть ломтиком хлеба, майонезом вниз. На разделочной доске, подготовленный сэндвич, аккуратно придавить тарелкой или разделочной доской и подержать 1-2 минуты под лёгким гнётом. В миске взбить венчиком 2 куриных яйца, молоко, соль, чёрный перец. Окунуть сэндвич со всех сторон в яичную смесь. Разогреть сковороду и добавить сливочное масло, положить сэндвич и жарить на слабом огне примерно 4 минуты, затем перевернуть и жарить с другой стороны ещё 3 минуты. С помощью двух лопаток обжарить боковые стороны до золотистой корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны.