Соус Терияки

СКАЧИВАЙТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ И СНИМАЙТЕ СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ http://bit.ly/GetGastroLabПодпиcывайся на FOOD TV http://goo.gl/x85tDzСоус Терияки традиционно используют в качестве маринада и соуса для блюд из курицы и морепродуктов. Он также отлично подойдёт к блюдам в воке – овощам либо лапше.Ингредиенты:Вино белое п/с 300 гСоевый соус 500 г.Мирин 500 г.Крахмал 30 г.Куриные кости 500 г.Зеленый лук 40 г.Чеснок 15 г.Лук репчатый 30 г.Сахар 150 г.Соль и перецПриготовление:Ставим вино на огонь и выпариваем алкоголь.Удаляем кости из куриных бёдер и обжариваем кости, полностью их высушив.Очищаем и нарезаем репчатый лук, крупно нарезаем зеленый лук. Чистим чеснок и добавляем его к куриным костям.Добавляем репчатый и зеленый лук в вок, готовим на сильном огне пару минутДобавляем вино, вливаем соевый соус и Мирин, всыпаем сахар.В небольшой миске разводим крахмал холодной водой, вводим крахмальную смесь в соус, хорошо размешиваем и варим на сильном огне 15 минут.Процеживаем соус и даем ему остыть.Все для тех, кто любит готовить и есть. Вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.FoodTV -- канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы.Регулярные обновления: классические блюда, национальные кухни и кулинарные эксперименты.Подпиcывайся на FOOD TV http://goo.gl/x85tDzЖми Like на Facebook https://www.facebook.com/Ga...Дружи в VKontakte http://vk.com/foodtvСледи в Twitter https://twitter.com/FOOD_TV... СКАЧАЙ БЕСПЛАТНО НОВУЮ КНИГУ ДЕСЕРТОВ http://bit.ly/1tqqZGC Скачай Бесплатно GASTROLAB APP http://bit.ly/GetGastroLab