Изготовление абсента в домашних условиях.

В 1 литре спирта (96%) настаиваем 100 гр. полыни горькой, 50 гр. семян аниса и 50 гр. семян фенхеля в течении 2-3 недель в темном, прохладном месте. После этого берем нашу настойку (не процежуем) и разбавляем одним литром чистой воды и помещаем в перегонный куб объемом 3-5 литров, плотно закрываем и на медленном огне перегоняем через самогонный аппарат до объема 1.2 литра. Получается желтоватый абсент с приятным запахом. Далее берем по 10 гр. мяты перечной и мелиссы и высыпаем в наш продукт. Происходит закрашивание в красивый изумрудный цвет в течении 24-48 часов. После всего этого полученный абсент процеживаем и разливаем в бутылки. Далее необходим процес старения в бутылке минимум 1 неделя, абсент поменяет свой цвет на более желтовато-корричневый, чем дольше выдержка нем лучше. Рекомендуемая доза употребления полученного абсента 150 мл на человека и зеленая фея Вас встретит благосклонно.)))