Кабачковая 'аджика'

Предлагаю. заготовить на зиму острую приправу из томатов и кабачков, которую обычно называют кабачковая аджика, хотя на самом деле, к аджике она не имеет никакого отношения. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив побольше острого перца. Эту приправу можно подать к мясу, можно просто положить на ломтик хлеба. Из данного количества продуктов получается 2,5 литра приправы. Ингредиенты Кабачок 1,3 кг Помидор 1,3 кг Морковь 300 г Лук репчатый 300 г Острый перец (свежий) 2 шт Масло растительное 0,5 стак. Соль 1,5 ст.л. Сахар 4 ст.л. Чеснок 7-8 зуб. Перец черный 1 ч.л. Уксусная кислота 70% (1 десертная ложка) По материалам: http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie-ovoschei/kabachkovaja-adzhika.html Консервирование овощей, Соусы и приправы, На природу, На ужин, На обед, Помидоры, Острый перец, Кабачок Подписывайтесь на новое видео https://www.youtube.com/channel/UCIok5Znu6KhhYnHumleQFIw