ХИНКАЛИ/ Готовить легко

Ваша семья обожает домашние пельмешки? Но для их приготовления вы тратите как минимум 2-3 часа?! Приготовьте ХИНКАЛИ. Спасибо за лайк и подписку на мой канал - http://goo.gl/Il1IIK Вам понадобится: для теста - 3 стакана муки 1 стакан холодной воды соль для фарша - 300 гр говядины или баранины 60 -80 гр бульона 1 луковица соль, специи, зелень Одно замечание в отношении специй и зелени. Кинза очень специфичная зелень, используйте ту зелень, что любите вы. Тоже относится к специям. В классическом варианте добавляют тмин, хмели-сунели, но если это не ваши специи, добавьте просто черный молотый перец. Для теста замешать 3 части муки и 1 часть воды, добавить щепотку соли. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в морозилку. Нарезать мясо с луком, солим, перчим, добавляем приправы и мясной бульон. Перемолоть в мясорубке. В готовый фарш добавить мелко нарезанную зелень. Влить пол стакана воды, размешать. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки диаметром 10-12 см и положить внутрь начинку. Завернуть по принципу гармошки. Варить в кипящей подсоленной воде в течении 15 - 20 мин. Подавать, посыпав перцем и зеленью. Больше рецептов вторых блюд - http://goo.gl/gSQIsO Популярные блюда - http://goo.gl/7dkE2z