Хачапури по-аджарски

Подробный рецепт приготовления хачапури по-аджарски.Традиционно, для начинки, используется имеретинский сыр,но если его нет, то можно заменить смесью сыра сулугуни (моцареллы) и адыгейского (слабосоленой брынзы) в соотношении 40 % и 60 %.В 100 г - 249 ккал.Выход - 2 штуки.Ингредиенты:тесто:мука пшеничная - 300 гвода - 80 гйогурт натуральный (мацони) - 100 гдрожжи прессованные - 5 гсоль - 0,5 чайной ложкисахар - 1 чайная ложкасливочное масло - 30 гначинка:сыр сулугуни - 120 гсыр адыгейский - 180 гмолоко - 2-3 столовые ложкияйца куриные - 2 штукимасло сливочное - 30-40 гВыпекать при температуре 220 С -15 минут на предварительно разогретом противне.После добавления в начинку яйца, вернуть в духовку на 1-2 минуты, пока яичный белок не побелеет, но желток останется сырым.Употреблять в теплом виде