Ёлочка из печенья

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Смотрите какую красоту я испекла . Поддержите вашими сердечками ❤меня и мою елочку, которую я собирала для вас с огромной любовью. ⠀ ❓Как вам идея? Я думаю такая елочка украсит любой стол и не оставит никого равнодушным! Напишите в комментариях какие идеи и рецепты к НГ вам было бы интересно увидеть в ленте и сторис ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 380 гр муки 100 гр сливочного масла 160 гр сахара 2 яйца 1 ч.л. соды 0,5 ч.л. соды 80 гр мёда ⠀ Для крема: ⠀ 300 мл 33% сливок 200 гр творожного сыра 100-130 гр сахарной пудры Зелёный краситель ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ В сотейнике смешиваем сахар, яйца, мёд, соль и перемешиваем венчиком до однородной массы. ⠀ Добавляем сливочное масло, и отправляем сотейник на средний огонь. Постоянно, активно помешивая, доводим массу до кипения, но не кипятим. ⠀ Снимаем с огня, добавляем соду. Перемешиваем венчиком, масса начнёт активно увеличиваться в объёме и поднимется шапочка из пены. ⠀ Остужаем массу до комнатной температуры и далее добавляем половину просеянной муки. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. ⠀ Оставшуюся часть муки высыпаем на доску/стол и далее будем вымешивать тесто руками. Не добавляйте муки больше, чем в рецепте, иначе тесто забьётся и будет сухим и жестким. ⠀ Тесто получится липковатым. Не переживайте, оно должно быть таким. Перекладываем его в пакет и отправляем на пару часов в холодильник. ⠀ Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм и по трафарету вырезаем звёздочки (см.видео). ⠀ Прокалываем каждую звёздочку вилкой, чтобы они не пузырились. ⠀ Выпекаем в разогретой до 170° духовке пока они слегка не подрумянятся. Главное - не передержать! Остудить полностью. ⠀ Для крема смешать все ингредиенты, добавить зелёный краситель и взбить до устойчивых пиков. ⠀ Собираем тортик как на видео. Украшаем по желанию.