Дзадзики

Соус «Цацики» или «Дзадзики» является типичным соусом греческой кухни. Традиционно его готовят из йогурта, свежих огурцов, чеснока, соли и специй. В Греции для приготовления этого соуса используют натуральный густой йогурт. У нас такой сложновато найти, поэтому можно спокойно заменить его сметаной 10-15 % или смесью сметаны и обычного несладкого йогурта. Но если вы решите приготовить дзадзики по всем правилам, тогда необходимо магазинный или домашний питьевой йогурт подвесить на ночь в марле, сложенной в несколько слоев, чтобы стекла лишняя сыворотка, а затем уже добавлять остальные ингредиенты в соответствие с рецептом. Нам понадобиться: 500 мл.-Йогурт 3-4 - Зубчика чеснок(по вкусу,на сколько острый вы хотите) 1 полная ч.л.-соль 1 ст.л.-Уксус винный (можно без него) 1 большой - Огурец 3/4 кофейной чашечки-Олив.Масла Приготовьте его-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!