Как приготовить Тирамису.Классический тирамису.Готовим дома тирамису. HD

Как приготовить дома итальянский десерт- тирамису?Очень просто! Главное купить сыр маскарпоне и бисквитное печенье савоярди (дамские пальчики).Желание и хорошее настроение сделают самый вкусный десерт)) Нам понадобиться: Хорошее настроение сыр маскарпоне 250 гр. яйца 2 шт. печенье савоярди (дамские пальчики) 100 гр. сахарная пудра 50 гр. коньяк 1,5 столовых ложки крепкий кофе 100 мл. какао для присыпки Первым делом завариваем крепкий кофе и пусть остывает. Готовим крем:желтки отделяем от белков. В миску с сахарной пудрой добавляем желтки и взбиваем до белой пены. Добавляем маскарпоне, пару капель коньяка и хорошо перемешиваем. Белки взбиваем в отдельной посуде до "твердых пиков". Чтоб белки получились плотными их нужно взбивать в сухой посуде и в конце добавить чуточку сахарной пудры. Очень аккуратно вмешиваем белки в крем, перемешиваем их снизу вверх. Крем готов) В остывший кофе вливаем коньяк (можно ликер бейлиз). Печенье савоярди очень быстро опускаем в кофе с коньяком и выкладываем в форму. Чтоб десерт не получился мокрым печенье в кофе нужно окунать не полностью, а на треть. Дно формы можно немного смазать кремом. Когда певый слой печенья выложен покрываем его кремом и выкладываем 2й слой. Намазываем 2 слой кремом-вот тирамису почти готов. Отправляем в холод на 4-6 часов.Перед подачей посыпаем какао. Приятного аппетита! Подписаться на канал https://www.youtube.com/channel/UClOluHqeF7wchZRTaE_X4jQ?sub_confirmation=1