Цукаты из тыквы с фантастическим вкусом

Цукаты из тыквы — прекрасное лакомство, добавка в выпечку и подарок на Новый год #ГотовимВкусно Источник: www.yuliyasmall.com Рецепт домашних цукатов (на 1 противень): 800 гр тыквы 400 гр сахара 100 гр воды 0,5 лимона палочка корицы цедра апельсина кукурузный крахмал, сахарная пудра (в пропорции 1:1) Приготовление: Сироп с кусочками тыквы доводим до кипения, варим 5-7 минут, затем отставляем до полного остывания при закрытой крышке. Эту процедуру повторяем 4 раза. Сразу же после последнего кипячения цукаты перекладываем на сито и даём стечь сиропу. Сироп переливаем в баночку и храним в холодильнике. Он прекрасно подойдёт для подачи к оладьям и для пропитки бисквитов. Кусочки тыквы перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сушим цукаты в духовке при температуре 80-90°C (или в сушилке для овощей ). Это займёт от 2-х до 4-х часов. Цукаты должны получится подсушенными, но упругими. Обсыпаем цукаты смесью крахмала и сахарной пудры. Приятного аппетита!