Съедобные насекомые появятся на полках магазинов Таиланда (новости)

http://ntdtv.ru/ Съедобные насекомые появятся на полках магазинов Таиланда. Уличные торговцы, предлагающие перекусить сушёными цикадами или личинками гусениц, - привычная для Бангкока картина. Однако тайские предприниматели решили пойти дальше. Они запускают промышленное производство съедобных насекомых. 29-летний бизнесмен Панитан Тонгсири планирует уже в марте начать поставлять в продуктовые магазины столицы упакованных сверчков и личинки гусениц. Это будут небольшие закуски со вкусом сыра, морских водорослей или барбекю. Стоимость упаковки - менее доллара. [Панитан Тонгсири, тайский бизнесмен]: «Некоторые люди съели насекомых и попали в больницу из-за аллергической реакции. Мы хотим устранить эту проблему, придерживаясь элементарных правил гигиены и мер безопасности. Мы заказываем насекомых на экологически чистых фермах, которые не используют пестицидов». Хотя в западных странах многие пока с опаской смотрят на жареных червей или цикад, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН отмечает, что насекомые - отличный источник питания. Эксперты говорят, что для густонаселённых бедных стран они могут стать хорошей альтернативой. [Панитан Тонгсири, тайский бизнесмен]: «На самом деле очень многие люди едят насекомых. Мы уверены, что сможем вырасти до среднего бизнеса». Для прохожих на улице Бангкока устроили дегустацию. [туристка из Германии]: «Похоже, это и правда съедобное. Они в упаковке, не так, как на улице: страшные и странные. Я где-то читала, что прокормят мир именно насекомые». [жительница Бангкока]: «Они намного чище. Я не уверена, что насекомые, которые продаются на улицах, чистые. Но эта упаковка чистая». Впрочем, сверчки и личинки продаются в Таиланде не только на улицах. В некоторых барах и пабах их подают в качестве закуски к пиву или виски.