Мини-чебуреки с картофелем и сыром

Мука - 500 г Щепотка соли Кипяток - 250 мл Подсолнечное масло - 2 ст.л. Начинка: Картофель - 6-7 шт средних Сыр - 150 г Подсолнечное масло для жарки