Простой рецепт чебуреков HD

Чебуреки по этому рецепту получаются очень вкусными. Начинка сочная за счет добавления кефира. Хотя в переводе с татарского чебурек и означает "сырой пирожок", здесь нет ничего сырого. Готовятся быстро, правда, съедаются еще быстрее :-). Смотрите видео, готовьте по этому рецепту. Также этот рецепт описан на моем сайте http://salvialife.in.ua/ru/coockery/baking_ru/vkusnyye-chebureki.php Ингредиенты: Для теста - 1 кг муки - 2 ст воды - 1 ст. л. подсолнечного масла - 2 ч. л .соли - 1,5 ч. л. уксуса 9% Для фарша - 500 г мяса - 2 луковицы - 2 зубочка чеснока - 2 ст. л. кефира - Небольшой пучок петрушки - Соль - Перец черный молотый Приготовление теста и фарша. - В муку добавьте воду, подсолнечное масло, уксус и соль. - Замесите тесто и оставьте его на столе на полчаса, накрыв миской или пищевой пленкой, чтобы тесто не заветрилось. Пока тесто созревает, приготовьте фарш. - Перекрутите на мясорубке мясо, а лук, чеснок и петрушку мелко порежьте ножом (так будет гораздо вкуснее и начинка в чебуреках будет более сочная). - Добавьте в молотое мясо нарезанные овощи и зелень, молотый черный перец, кефир и посолите по вкусу. - Хорошо перемешайте фарш.перемешайте фарш - Готовое тесто разделите на 24 кусочка, из которых раскатайте лепешки. - На одну сторону каждой лепешки положите примерно столовую ложку фарша. - Слепите чебурек и для надежности пройдите по краю шва вилкой. Как это делаю я, можете посмотреть в видео. Приятного аппетита! Композиция "Achaidh Cheide - Celtic" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100340. Исполнитель: http://incompetech.com/