Let's bake [004]: Sommer-Frucht-Torte HD
Oh oh, wie war das mit der Agartine? Oder generell mit dem Rezept? Aber trotzdem ist der Kuchen was geworden. Auch wenn man besser nach Rezept gehen sollte. Naja, jeder macht Fehler, aber ich finde: Aber die Sommer-Frucht-Torte ist ein Genuss den ich nur empfehlen kann. Aber damit euch die Torte besser gelingt als mir, hab ich hier das Rezept und die genaue Anleitung für euch . Normalerweise würde ich jetzt sagen, kann nicht schief gehen, aber doch ja kann es. Viel Spaß und viel Glück damit. Biskuit Grundrezept 2 dünne Böden Zutaten 4 Eier 150g Zucker 3/4P. Vanillezucker 35g Speisestärke 100g Mehl 2 EL Backpulver Salz 1. Eier in Eigelb und Eiweiß trennten. 2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz fast steif schlagen. 3. fast steif, 80g Zucker und den Vanillezucker dazu 4. Eigelb + 70g Zucker aufschlagen bis weiß 5. Alles verrühren 6. Speisestärke & Backpulver unterheben. ca. 40-50min bei Umluft 160°C / 180 Grad Ober- & Unterhitze 30-35 min. Auskühlen lassen Joghurt-Sahne-Creme Zutaten 200g Schlagsahne 325g. Joghurt min. 3,8% fett 50g. Zucker Agatine 1P. / 6 Blätter Gelatine 1/4 P. Vanillezucker 500g. Himbeeren 1.Agatine aufkochen 2min. kochen + 200ml Wasser und auskühlen lassen 5min. 2.Sahne steif schlagen 3.Quark in der Sahn verrühren 4.Bisschen Joghurt in die Agatine damit sie nicht oben drauf geliert 5.& dann alles vermengen 6.In den Kühlschrank wird schnell hart. 7.Zum beschleunigen San-Appart hinzu Weiße schokoladen Ganache für eine feste Ganache Zutaten • 300g. Sahne • 700g. Weißeschokoladenkuvertüre 1.Schokolade in Stücke schneiden 2.Sahne aufkochen 3.Sahne vom Herd nehmen & die Schokolade dazu 4.Nach 2-3 rühren bis alles vermengt ist 5.Abkühlen lassen ca. 1 ½ Stunden im Kühlschrank Eure Torte wird bestimmt besser als meine, aber schmecken wird sie auf jeden Fall. Wenn ihr sie gemacht habt, dürft ihr mir gerne das Ergebnis mitteilen am besten auf Twitter: https://twitter.com/DanaEssnullvier mit dem Hashtag: #LifewithAchievements Aber ich freue mich auch auf Instagram ;; #LifewithAchievements https://instagram.com/achievementwithlife/