Торт "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" на сметане/Women's whim. HD
Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn Равномерная сетка для пекаря: https://goo.gl/GECtaa Весы для пищевых продуктов: https://nc.ggood.vip/5ytx Вращающаяся подставка для торта: https://goo.gl/KFjCHB Выдвижной круг для муссов. Форма для выпечки. Форма для выпечки из нержавеющей стали: https://goo.gl/Ro6Ayi Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: https://goo.gl/8sYKCL Перейти на сайт NEWCHIC: https://goo.gl/diTdA4 Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть! Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! Торт я приготовила из 4 коржей, диаметр моей формы 24 см., так же подойдёт форма диаметром 22 см., порция крема расчитана на эту порцию теста. Рецепт теста на 1 белый корж: 1 яйцо (65 гр. со скорлупой), 100 гр. сахара, 120 гр. сметаны 20% жирности, щепотка соли, 1/4 ч.ложки ванильного сахара, 3 гр. соды ( 0.5 ч.ложки без горки), 80 гр. муки. Вкусовые добавки : 1 корж - 50 гр. мака, 2 корж - 50 гр. изюма, 3 корж - 50 гр. орехов. Рецепт шоколадного коржа: 1 яйцо (65 гр. со скарлупой), 100 гр. сахара, 120 гр. сметаны 20 % жирности, щепотка соли, 3 гр. соды, 1/4 ч.ложки ванильного сахара, 65 гр. муки, 15 гр. какао, 50 гр. чернослива. Выпекаются коржи при температуре 180 - 190 градусов 20 - 25 минут. В своей газовой духовке я выпекала при температуре 190 градусов белые коржи 19 минут, шоколадный корж 21 минуту. Выпекала на самом верхнем уровне, подогрев духовки только снизу. Рецепт крема : 200 гр сливочного масла ( подойдёт 73 % жирности ), 350 гр вареной сгущёнки, 150 гр отвешенной сметаны, ( 300 гр сметаны жирностью 15 % отвесила на ночь, в итоге получилось 150 гр.) Сироп для пропитки : 50 гр сахара, 75 мл воды, ванилин. Размер торта : Диаметр 25 см., высота 8 см., вес 2 кг. Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали: Печенье и коржики:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-TIuOz-8CjzpEUKbHJo70sc Пирожные:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RaPsTEEwj0ZLi096vsV7cI Крема:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QXtntQJUicvPEDd2MOJzgm Теста:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Qf8RwXUY1Rr2_mCj2_gFj3 Сдобная,сладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QJ8kg5xNfvw9eETFS7Hf0b Мясные блюда:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RsEkn-kwPrPLJU35jq4E84 Блинчики,оладьи:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-S46aW253ehLT4RkJ7lp9BG Кулинария:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Q-Mm1inElMWGbDjfoPDTYN Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Sbd5fJh2KhsJcH3YAsmp_b Бутерброды,канапэ:https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QDIYlmIcFtpVa-dvVC6ab4 Десерты:https://www.youtube.com/playlist?list=P