Пирог с капустой

Самый любимый пирог, как у бабушки! Им можно накормить всю семью Делимся секретами приготовления В этом нам поможет кухонная машина MUM5 с весами и таймером от Bosch! Мы ждем вас на бесплатном марафоне дрожжевой выпечки (это полноценный и профессиональный мастер-класс!). Там и знания, и крутые подарки от BOSCH, и обратная связь от кураторов! Подробности по ссылке: https://academy.oetker.ru/contest/drozhzhevaya-vypechka-vmeste-s-bosch/ Специальная акция для всех подписчиков Dr.Oetker - 15% скидка на покупку кухонной машины по промокоду OETKER15 ✨ Промокод действует на кухонные машины MUM5 и MUM Serie | 2 - на все модели, кроме тех, что участвуют в акции «3 насадки в подарок». Покупайте на сайте https://www.bosch-home.ru/new/mum-5 Ингредиенты для теста: Мука - 400-450 г Быстродействующие дрожжи Dr. Oetker - 7 г (1 упаковка) Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Теплое молоко - 225 мл Растительное масло - 30 г Ингредиенты для начинки: Капуста - 500 г Репчатый лук - 2 шт. (100 г) Томатная паста - 1 ст.л. Сахар - 1-2 ч.л. Кипяток - 100 мл Растительное масло - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу Мука - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Холодная вода - 2 ст.л. Способ приготовления: • Просеиваем в чашу кухонной машины муку, отмерив на весах 400-450 г. • Добавляем дрожжи Dr.Oetker, сахар, соль, молоко и масло. • С помощью насадки-крюка вымешиваем гладкое эластичное тесто. • Оставляем тесто в тепле на 60-90 минут. • Нарезаем лук полукольцами. • С помощью насадки-мультирезки шинкуем капусту лентами шириной 4-6 миллиметров. • Жарим лук на разогретом масле 4-5 минут. • Добавляем капусту и жарим еще 4-5 минут. • Вливаем кипяток, тушим 10-12 минут до испарения воды. • Добавляем томатную пасту, сахар и соль. • Перемешиваем и жарим 2-3 минуты. • Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 миллиметра. • На центральную часть выкладываем остывшую начинку. • Нарезаем края теста лентами, оформляем верхушку косичкой и оставляем в тепле на 30 минут. • Смазываем взбитым яйцом с водой. • Выпекаем в духовке при 190˚С 25 минут. ❤️ Пеките с любовью ❤️ Еще больше рецептов в нашем Instagram: https://www.instagram.com/dr.oetker_russia/ Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки: http://academy.oetker.ru/