„Цъфтяща" ябълка на барбекю-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-09.10.2017 г.

„ЦЪФТЯЩА“ ЯБЪЛКА НА БАРБЕКЮ Време за приготвяне: 60 мин Нужните продукти: 4 неголеми ябълки за печене 100 г орехи – натрошени За соса: 150 мл кленов сироп или манов мед 100 г кафява захар 80 г животинска сметана 30 г масло щипка морска сол ванилов сладолед за сервирането Начин на приготвяне: За да направите соса сложете кленовия сироп и захарта в съд с дебело дъно, плюс щипка сос. Загрейте на слаб огън. Оставете да къкри леко, като разбърквате от време на време. Когато сместа започне да става карамелена, прибавете маслото и разбъркайте, след което прибавете сметаната. Оставете да се хомогенизира и дръпнете от котлона. Оставете соса настрана да се охлади. Вземете ябълките и внимателно отрежете капачетата им. Почистете внимателно семето както са цели без да ги режете. С помоща на малко тънко ножче, направете дълбок разрез около центъра на ябълката. Обърнете я наобратно върху дъска и направете разрези по дължината на ябълката, като я запазите цяла. Обърнете я отново и я напълнете със смес от карамела и натрошени ядки. Увийте хубаво ябълката в алуминиево фолио и печете на умерено барбекю около 30 мин под затворен капак. Ако печете на фурна, тя трябва да е на 120 C. Внимателно разопаковайте ябълката, когато е готова я преместете в чиния, сложете топка сладолед отгоре, поръсете с малко сос и орехи и сервирайте.