бисквитный рулет

Ингредиенты: 3 яйца; 100г муки; 100г сахара; Щепотка ванилина или ванильного сахара 1ч.л; 1 ч.л. разрыхлителя для теста ⠀ ‍Приготовление: Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером сначала на небольшой скорости, постепенно увеличивая скорость и по немного вводя сахар, масса должна хорошо увеличиться, должна получиться белой и пышной. Далее просеиваем муку с разрыхлителем в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой до однородной консистенции. Противень(у меня 35см*25см) застилаем бумагой и выливаем тесто на противень. Равномерно распределяем по всей поверхности. Выпекаем 7-10 минут при 180градусах. Готовность проверяем зубочисткой. Бисквит я выложила на влажное полотенце и завернула(вместе с бумагой). Пусть остынет в таком состоянии. Затем удалила бумагу и намазала кремом, можно смазать вареньем, джемом, этот рулет с любой начинкой будет вкусным. У меня крем: сливки 33%-100гр; сгущенка или сахарная пудра-50гр; творожный сыр или маскарпоне-50гр Сначала взбиваем сливки, потом добавляем сгущёнку,