Имбирный чай HD

Имбирь - это не просто еще одна специя на полке. Имбирь - культовая специя, которая, на сегодняшний день, имеет сотни тысяч поклонников во всех уголках нашей планеты. Благодаря популярности азиатской кухни, прежде всего, суши с маринованным имбирем, к нему сейчас возвращается былое признание. В русской кухне имбирь стал применяться с ХVI века в качестве ароматической добавки в сбитень, брагу, квас, мед, компоты, варенье, куличи. Химические элементы, которые содержатся в имбире, стимулируют выработку желудочного сока, тем самым улучшая пищеварение. По своему терапевтическому действию корень имбиря является болеутоляющим, потогонным, противорвотным, отхаркивающим средством. Последние исследования говорят об исключительно благоприятном его воздействии на дыхательную и пищеварительную системы. Особенно полезен имбирь в холодную погоду. Обычно имбирь употребляют в виде порошка, отвара, настоя в лечебных целях. Рекомендован он при гриппе, простуде, болях в животе, отрыжке, рвоте, несварении. В Индии чай из имбиря с лимоном - самый распространенный зимний напиток. Очень ароматный и пряный запах, острый своеобразный вкус придают пище с имбирем особые оттенки и делают блюда вкусными и яркими. Сухой имбирь в порошке или в хлопьях концентрированнее свежего и обладает гораздо более сильным проникающим действием. В приготовлении еды и напитков используют и сухой, и свежий имбирный корень. Классический рецепт приготовления имбирного чая Именно этот способ приготовления чая из имбиря описан в древних манускриптах. Вам понадобятся: 3 ст. л. мелко натертого имбиря 1,2 л воды 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока 6 ст. л. сахара или 5 ст. л. меда небольшая щепотка молотого черного перца листья мяты В кипящую воду бросаем мелко натертый имбирь. Сюда же добавляем молотый перец и листья мяты. Варим на слабом огне 10-15 минут. После добавляем мед или сахар. Даем немного настояться, и тщательно процеживаем. В конце добавляем лимонный или апельсиновый сок. Очень хорошо такой чай при простудных заболеваниях. Чай из имбиря с молоком Состав: - 1,5 стакана воды - 1 стакан молока - 1,5 ч. ложки черного или зеленого чая - 2 ст. л. Сахара - 1 ч. л. кардамона молотого - свежий имбирь 5-6 кусочков либо 2 ч. л. имбиря тертого Добавить в холодную воду имбирь, чай, сахар. Довести до кипения. Кипятить 4 минуты. Добавить молоко. Снова довести до кипения и добавить кардамон. Тщательно перемешать. Для получения более крепкого отвара нужно кипятить еще 3 минуты. Можно по вкусу добавить листья базилика или мед.