Жареные пирожки на кефире

Ингредиенты: мука +- 1кг кефир 1 литр 1/2 ч л соды 1/2 ч л соли Начинка: картошка 800гр репчатый лук 1 шт раст масло 50 мл соль по вкусу паприка масло для жарки 1️⃣Заместить мягкое тесто и дать отдохнуть минут 20 2️⃣Картошку отварить и размять в пюре. Отдельно приготовить зажарку с луком и паприкой и добавить к картошке, все тщательно перемешать 3️⃣Тесто раскатать в пласт в толщину 0,7 см , вырезать кружочки , посередине выложить начинку и защипнуть края. 4️⃣Пирожки пожарить на разогревом растительном масле. Жарить на среднем огне с двух сторон ,чтоб тесто успело пропечься.