ВПРОК

· Вишня — 2 Килограмма · Сахар — 500 Грамм · Мята — 2-3 ветки Итак, избавляться от косточек или нет – дело Ваше.. Я люблю и так, и так. Без косточек, оно более разваристое. С косточками тоже вкусно, не хлопотно. Вишню засыпаю сахаром и оставляю на 30 минут. Когда выделится достаточно сока, ставлю на медленный огонь и довожу до кипения. Добавляю в кастрюлю листики мяты и варю на медленном огне 10 минут. Потом оставляю на 2-3 часа. После этого снова довожу до кипения варенье и варю на медленном огне 10 минут. Банки для варенья стерилизую в духовке 30 мин при температуре 150 гр, крышки кипячу. Раскладываю варенье под банки, переворачиваю, даю остыть. Вкус мяты дополняет вишневый, получается необычный мятно вишневый аромат… Еще на следующей неделе надо бы черешню белую сделать. Это мое любимого самое варенье и абрикосовое…