закуска из баклажанов

Ингредиенты: Баклажаны - 2шт; Яйцо - 2шт; Мука - 50гр; Масло для жарки(растительное); Майонез или сметана - 100гр; Чеснок - 2-3зубчика; Творожный сыр - 100гр; Укроп по вкусу; Помидоры - 2-3шт; Соль по вкусу Приготовление: Нарезаем баклажаны на кружочки, солим и оставляем на 30минут(для того, чтобы вышел сок), сливаем с них жидкость. Обжариваем баклажаны с двух сторон в кляре из яйца и муки. Добавляем к яйцам и муке немного соли. Выкладываем обжаренные баклажаны на салфетку, чтобы лишнее масло ушло. К майонезу добавляем чеснок, а к творожному сыру мелко нарезанный укроп. Солим по вкусу. Помидоры нарезаем на кружочки. Как баклажаны остынуть, начинаем собирать закуску. Кружочек баклажана смазываем сначала майонезом с чесноком, выкладываем сверху помидор, далее ещё один кружочек баклажана и смазываем сыром с зеленью. Вместо майонеза можно взять сметану, или оба слоя смазать одним и тем же. Эту закуску испортить практически невозможно, так как сами баклажаны в кляре получается очень вкусными. А ещё можно сверху