ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ HD

Подпишись, чтобы не пропустить самые вкусные рецепты: http://vk.cc/3iTQMG ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Основа • 200 г песочного печенья (юбилейное, сливочное) • 100 г сливочного масла • Творожная начинка • 500 г творога • 500 г жирной сметаны • 1.5-2 стакана сахара • 200 г черники (смородины) • 1 стакан сливок для взбивания • 2 ст.л. с горкой желатина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить основу для творожного торта: 1. Печенье раскрошить, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить крошку из печенья в разъемную форму и утрамбовать по дну. Убрать в холодильник для застывания. Приготовить творожную начинку: 2. Творог протереть через сито. Взбить творог миксером со сметаной и сахаром. Чернику или смородину смолоть в пюре. Добавить пюре в творожную массу и хорошо перемешать. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Налить в кастрюлю сливки нагреть и добавить набухший желатин, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить! Желатин должен полностью раствориться. Сливки с желатином тонкой струйкой добавить в творожный крем, тщательно перемешать. Сборка творожного торта: 3. Вынуть форму из холодильника и выложить творожно-ягодную начинку в основу. Убрать творожный торт в холодильник до полного застывания на 2-3 часа. Перед подачей аккуратно вынуть из формы. Совет: Не бойтесь добавлять 2 стакана сахара, желатин "крадет" часть сладости и торт получается в меру сладким.