Ванильно-шоколадный чизкейк без выпечки HD

Этот чизкейк подойдет как раз для того случая, когда хочется на десерт чего-то вкусного и легкого. А еще для его приготовления не надо ничего выпекать и раскатывать. Торт получается очень красивый, как снаружи, так и в разрезе. Он станет отличным украшением вашего стола. Ингредиенты: песочное печенье – 180-200 г сливочное масло – 100 г не кислая сюзьма – 700 г сливки 35% – 200 г сахарная пудра – 180 г какао порошок – 2 ст. л. ванильный сахар – 2 ч. л. желатин – 20 г холодная вода – 120 мл темный шоколад – 100 г Приготовление: 1. Печенье измельчить до состояния крошки с помощью блендера или скалки. 2. Масло растопить в микроволновой печи и смешать с измельченным печеньем. 3. Дно разъемной формы диаметром 24 см застелить пергаментной бумагой. Выложить масляную крошку в форму, равномерно распределить и утрамбовать пальцами по дну формы. Получившийся корж убрать в холодильник на 30 минут. 4. Желатин залить холодной водой и оставить набухать. 5. В глубокой миске взбить сюзьму со сливками. Продолжая взбивать, добавить ванилин и сахарную пудру. 6. Набухший желатин выложить в сотейник и нагреть до полного растворения крупинок. 7. Массу из сюзьмы и сливок разделить на 2 части. 8. В одну из них тонкой струйкой влить половину желатина. Перемешать с помощью миксера. Оставшийся желатин убрать в сторону, он нам пригодится позже. 9. Полученную массу перелить в форму с коржом и убрать в морозильную камеру на 20-30 минут, пока желатин немного не схватится. 10. Во вторую часть сюзьмы добавить какао и хорошо перемешать. Если оставшийся желатин застыл, то его нужно немного подогреть, чтобы он снова стал жидким и добавить его к сюзьме. Хорошо перемешать. 11. Поверх застывшего белого слоя вылить слой сюзьмы с какао и отправить его в холодильник на 2 часа. 12. Через 2 часа растопить на водяной бане шоколад и залить им наш чизкейк. Отправить в холодильник до полной стабилизации, примерно на 3 часа. Затем извлечь из формы. Официальная страница Samsung в Instagram: https://www.instagram.com/samsunguzbekistan/ Официальная страница Samsung на Facebook: https://www.fb.com/SamsungUzbekistan Еще больше рецептов — на https://zira.uz Facebook: https://www.fb.com/zirauz Instagram: https://www.instagram.com/zirauz/ Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat Телефон редакции: (+99899) 837−15−15 Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15