Чебуреки на заварном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 2 стакана Растительное масло - 2 столовые ложки Соль - 1 чайная ложка Кипяток - 1 стакан Начинка Фарш - 500 гамм Лук репчатый - 2 штук Соль, перец - по вкусу Вода теплая - 1/3 столовые ложки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 шаг: Готовим тесто: просеиваем 1 стакана муки в миску, добавляем масло и соль 2 шаг: Добавляем весь кипяток и сразу же замешиваем ложкой тесто 3 шаг: Как только мука заварится добавляем оставшуюся муку порциями - интенсивно мешаем 4 шаг: Если температура теста нормальная, переходим к вымешиванию теста руками , оставляем на 1 час 5 шаг: Начинка: в фарш добавляем мелко нарезанный лук, зелень, соль, перец + воду для сочности - перемешиваем 6 шаг: Тесто раскатываем тонко, в серединку кладем фарш тонким слоем, соединить края можно с помощью вилки 7 шаг: Жарить чебуреки на сковороде с двух сторон до румяной корочки 8 шаг: Каждый чебурек выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать линий жир 9 шаг: Приятного аппетита!