Нежные, вкусные чебуреки на заварном тесте!

#чебуреки #фарш Существует множество вариантов приготовления чебурек! Хочу вам показать универсальный вариант , тесто получается нежным , легким в работе и при жарке получаются аккуратные пузырьки. Рецепт : Фарш: 300 г любого мяса 2 средние картошки 1/2 морковки 1 лук Зелень Специи (чёрный перец,соль,приправа для мяса) Тесто: +- 550 г муки 12 ч л соли 12 ч л куркумы ( для яркого жёлтого цвета) 200 мл кипятка 100 г сливочного масла 1 яйцо Приготовление: готовим фарш: измельчить все ингредиенты. Готовим тесто: просеиваем муку, добавляем соль, куркуму, вливаем растопленное сливочное масло и яйцо (предварительно взбить вилкой) и добавляем кипяток. Далее замешиваем тесто до однородности . Можно сразу приступать к обжариванию: делим тесто на желаемого размера кусочки , укладываем тонко фарш , запечатываем края и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Вот и все, приятного аппетита!