ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Картофель - 1 кг Фарш свиной - 300 г Фарш говяжий - 300 г Репчатый лук - 170 г Помидоры - 200 г Сыр Чеддер - 200 г Базилик сушеный - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Паприка сладкая - 1 ст.л. Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 2 ч.л. Нарезать репчатый лук небольшими кубиками. Картофель нарезать ломтиками и посыпать сушеным базиликом, сладкой паприкой, 1 ч.л. соли, добавить 2 ст.л. оливкового масла, хорошо перемешать. Переложить картофель на противень. Разогреть духовку до 180°С и запекать картофель 25 минут. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук на среднем огне 4-5 минут. Добавить фарш и жарить на среднем огне 10 минут. Добавить 1 ч.л. соли и ½ ч.л. черного молотого перца, перемешать. Достать противень с картофелем из духовки и выложить на картофель равномерным слоем обжаренный фарш, сверху посыпать натёртым сыром и выложить дольки помидора. Отправить противень в духовку 180°С ещё на 15 минут. Готовую запеканку посыпать зелёным луком. Запечённый картофель с мясным фаршем подавать горячим.