Солянка в казане на костре

Солянка. Ингредиенты: - колбаса копченая 0,3 кг; - колбаса варенная 0,3 кг; - мясо копченое 0,4 кг; - говядина 0,5 кг; - томатная паста 0,1 кг; - лук, чеснок, зелень; - специи- душистый перец, хмели-сунели, паприка, соль; - соленные огурцы; - лимон, маслины б/косточки; - масло растительное; Говядину отварить так , что б и мясо и бульон использовалось дальше. Нарезать все мясо тонкими кусочками. Разогреть казан, залить масло 100-150 гр., забросить нарезанный лук и обжарить до полуготовности, засыпать все мясо и обжарить с луком до золотистой корочки. Добавить нарезанные соленые огурцы и маслины и обжарить 2-3 мин. Томатную пасту развести водой добавить стакан рассола и поджарить слегка, добавить в казан. Бульон добавить в казан, регулируя густоту . 20 минут проварили на медленном огне и добавляя зелень, ломтик лимона и ложечку сметаны пробуем солянку. Приятного аппетита!!! Канал Mr. Keks.