Запеканка из капусты HD

Отличная запеканка из капусты с копчеными кусочками грудинки. Блюдо выходит очень ароматное и сочное. Мясо можно использовать разное на пример: подойдут окорочка копченые или сыры. Их также нужно обжарить только придется добавить немного растительного масла. Сыр можно использовать любой, но в целях экономии я выбрала плавленый сырок. Попробуйте приготовить капустную запеканку, и вы будите, приятно удивлены ее вкусом и ароматом. Капуста белокочанная 800 г. Лук 1 шт. Грудинка копченая 400 г. Сырок плавленый «Янтарный» 100 г. Молоко 1 стакан. Яйцо 3 шт. Перец молотый по вкусу. Соль по вкусу. Капусту нашинковать, присолить слегка крупной солью, немного отжать. Залить капусту кипятком, дать постоять 5 минут. Откинуть на дуршлаг дать стечь воде. Лук порезать соломкой. Грудку порезать соломкой. Обжарить на сухой сковороде груду до прозрачности, добавить лук и также обжарить до прозрачности. Взбить яйца с солью и перцем молотым. Добавить сырок и перемешать ложкой, затем взбить миксером. (Если есть маленькие комочки ничего страшного.) Добавить молоко и снова взбить. Смешать капусту с грудкой в форме для выпечки. Заливаем яично-сырковую массу равномерно на капусту. Запекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов, до готовности 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если поверхность пригорает, накройте фольгой, края не загибайте. Капустная запеканка готова приятного аппетита!