Капустная Запеканка кулинарный видео рецепт HD

Капустная запеканка с мясом – отличное осеннее-зимнее блюдо, ее можно готовить, начиная с августа, когда спеет ранняя капуста. Этот прекрасный овощ отлично и долго хранится, так что наслаждаться блюдами из капусты мы можем до поздней весны. Запеканка содержит весь букет капустных витаминов, к тому же сытная, вкусная и простая в приготовлении. Она держит форму и не разваливается на части. Для запеканки лучше взять жирное молоко, не менее 6% жирности. Тогда готовая запеканка будет иметь приятный сливочный привкус. Ингредиенты капуста белокочанная 800 г фарш мясной 400 г сыр твердый 150 г молоко 400 мл яйца 2 шт. соль 1/3 ч. л. перец черный Пошаговое 1. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком. Через 10 минут промыть холодной водой, отжать. 2. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 3. Выложить в форму половину капусты, разровнять. 4. Вторым слоем выложить весь фарш, тоже разровнять. 5. Посолить, посыпать молотым перцем. 6. Сверху выложить оставшуюся капусту, разровнять поверхность. 7. Поверхность посыпать тертым сыром. 8. Яйца взболтать с молоком, залить содержимое формы. 9. Выпекать при температуре 200˚ 45-50 минут.