Два в одному: деруни і відбивна. Картопляна скоринка не залишить вас байдужим, м'ясо вийде соковитим HD

Сьогодні ми приготуємо куряче філе в клярі. Все б нічого, але кляр у нас буде картопляний. Тобто така собі відбивна і деруни- два в одному. В кінці відео поділимось чи це смачно. Починаємо з курячого філе та розрізаємо його на три шари шматочки. Тепер розкладаємо всі три шматочки та солимо, перчимо, ще потім, для додаємо мелену паприку та десь по пів чайної ложки майонезу або сметани на шматок філе. Після всього, кухонним пензликом рівномірно все розмащуємо. Тепер складаємо всі шари один на одний, та для подальшої зручності приготування, розрізаємо їх навпіл. Таким чином у нас з трьох шматочків, вийшло шість. Тепер до картоплі : беремо дві картоплини середнього розміру, чистимо їх від шкірки та натираємо на середній тертці. Кладемо у глибоку мисочку та трохи підсолюймо чекаємо хвилин десять, щоб терта картопля пустила сік, далі руками максимально вичавлюємо вологу. Тепер додаємо до картоплі одне яйце, так само додаємо дрібку солі та трішки перцю. Ще насіваємо через сито одну столову ложку з гіркою борошна. Тепер, натираємо на середній тертці сир пармезан, з розрахунку, щоб у нас вийшло три столових ложки та додаємо його у миску. Далі все ретельно перемішати. . А тепер, ставимо на плиту сковорідку, в неї додаємо 2-3 столових ложки рослинної олії. А поки сковорідка розігрівається, беремо шматочок філе та ложкою або кулінарною лопаткою накладаємо на нього шар картопляного кляру, це ми робимо з однієї сторони, а після з іншої та кладемо у вже розігріту сковорідку. Обсмажуємо так само, спочатку з однієї сторони, а після з іншої до апетитного кольору. І цей процес ми проробляємо зі всіма шматочками філе. Після того як ми пересмажили всі частинки філе, подаємо їх до столу. До речі, такі відбивні дуже добре смакують з квашеною капустою. Та ще, в якості соуса можна аджику розвести зі сметаною. А по смаку вийшли дуже класні : м’ясо ніжне та соковите , а картопляна скоринка хрустка та підсмажена. Це так смачно, що їх можна їсти на сніданок, обід і вечерю. Дякуємо що були з нами на протязі усього відео. Якщо рецепт вам сподобався, будемо вдячні за вподобайку. А щоб не пропустити нові та ще більш цікаві рецепти, необхідно підписатися на наш канал. Всім до нових зустрічей, все буде смачно.